Cuisson vapeur douce : Gardez les aliments vivants !
On connaît l’importance des éléments vitaux contenus dans les aliments : vitamines, oligo-éléments et sels minéraux. Le corps en a besoin chaque jour pour se régénérer et vivre harmonieusement. Or les minéraux disparaissent à partir de 100° et les vitamines à partir de 110°. De plus, un aliment qui n’a plus...