L’huile de pépin de courge : quelle histoire ! Plus connue sous le nom de citrouille, la courge est l’un des premiers légumes rapportés en Amérique au XVe par Christophe Colomb. Ses grosses calanques orangées contiennent de nombreux pépins. Les agriculteurs avaient utilisé ces derniers pour extraire une huile. Mais, ils...